Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Pyramide de macarons poire chocolat est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À faire pyramide de macarons poire chocolat tue seul besion 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pyramide de macarons poire chocolat :
- Vous avez besoin 150 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 150 g poudre d'amande
- Préparer 150 g sucre
- Fournir 50 g d'eau
- Utilisation 20 cl crème entière
- Préparer 100 g chocolat patissier
- Vous avez besoin 1 poire
- Vous avez besoin 2 fèves Tonka
- Vous devez vous préparer 3 blancs d'oeufs
Les macarons peuvent être dégustés au moment du dessert, et le chocolat au café. Pyramides de Macarons Les pyramides de macarons sont en forme conique ou pyramidale. Les macarons sont disposés en spirale ou pêle-mêle. Vous avez la possibilité de choisir votre assortiment de macarons, à condition que ceux-ci figurent dans la gamme*.
Pyramide de macarons poire chocolat instructions :
- Pour les meringues : - Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande. - Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau chauffés à 118°C. - Battre en neige 50g de blancs d'oeufs et quand ils sont mousseux ajouter le sirop de sucre en continuant de battre au robot jusqu'à ce que le mélange soit refroidi et ajouter 50g de blancs d'oeufs. Battre encore 10min. - Ajouter le mélange de poudres et mélanger délicatement à la maryse. Pocher à la douille et cuire 15min à 150°C. Laisser refroidir
- Pour la ganache montée : - Râper 1 fèves Tonka dans 20cl de crème. Faire chauffer et hors du feu mélanger la 1/2 avec 100g de chocolat pâtissier. - Laisser refroidir. Monter en chantilly la 1/2 de crème restante, râper de la fève Tonka et ajouter la crème au chocolat en continuer de battre.
- Garnir les coques en ajoutant des bâtonnets de poires du jardin
Dans le cours d' aujourd'hui on revient sur une recette réalisée régulièrement : les macarons. Pour les recettes des coques de macarons, en images et en vidéo, cliquez ici. Pour le dressage de vos macarons : Garnissez une des coques de ganache au chocolat-poire. Fermez le macaron, et préparez-vos papilles pour la dégustation, mais pas tout de suite ! Attendez un jour ou deux, pour que la saveur de la ganache imprègne bien le macaron.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Pyramide de macarons poire chocolat et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Pyramide de macarons poire chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
