La plupart des gens n’osent pas cuisiner accras de morue 🇵🇹 de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de accras de morue 🇵🇹! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire accras de morue 🇵🇹 en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de accras de morue 🇵🇹 :
- Vous devez vous préparer 3 echalotes
- Préparer 3 gousses dail
- Préparer 1 c a s de persil
- Utilisation 1 c à s de ciboulette
- Préparer 1 c à c de paprika
- Préparer 1 c à c de piment doux
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de gingembre
- Vous devez vous préparer 400 g morue dessalee
- Vous avez besoin 1/2 jus de citron
- Fournir 2 feuilles de laurier
- Vous avez besoin 150 g lait
- Fournir 2 oeufs
- Préparer 250 g farine
- Fournir 1/2 sachet de levure chimique
- Préparer 20 g beurre
Mais si vous avez envie de gras en plus, avec une bonne mayo maison, ça doit pouvoir se faire. C'est vous et votre gestion des glucides qui voyez ^^ ! Quand la pâte est bien lisse, ajoutez le piment finement haché et la préparation à base de morue. Laissez reposer une heure à température ambiante.
Accras de morue 🇵🇹 instructions :
- Dans une casserole d'eau frémissante cuire la morue avec le laurier et jus de citron 10mn.récupérer l'écume et la jeter régulièrement.
- Dans un mixeur mettre les echalotes avec lail et les herbes et mixer jusqu'à avoir de très fins morceaux. Ajouter les épices et mélanger. Réserver.
- Égoutter la morue et la mettre avec le mélange d'épices,herbes..
- Mettre le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à une pâte homogène.
- Dans une casserole d'huile bien chaude cuire vos beignets en les formants à l'aide de 2 petites cuillères. Quand ils remontent à la surface les retourner laisse cuire environ 2mn puis les égoutter sur du papier absorbant et déguster tiède.
A NOTER : les Accras peuvent également être préparés avec des crevettes cuites et décortiques à la place de la morue. En général, en Martinique, ils sont mangés en buffet comme apéritif ou en garniture dans les sandwiches. La recette des acras de morue, c'est l'apéritif typique des Antilles, que vous connaissez sans doute déjà. L'accras est une pâte à beignet, épicée dans laquelle on ajoute de la morue. Alors, je ne pense pas qu'il soit utile que Tatie vous vante cette recette, alors je ne dirai qu'une chose : Fermez les yeux, imaginez-vous, recevant vos amis autour d'un ti-punch (ou planteur.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Accras de morue 🇵🇹 est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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