La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Mille feuille salé , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir mille feuille salé en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mille feuille salé :
- Vous avez besoin 3 pâte feuilleté
- Utilisation Béchamel:
- Vous avez besoin 75 cl lait
- Fournir 65 gr beurre
- Fournir 65 gr farine
- Fournir sel et noix muscade
- Fournir 4 tranches de jambon
The mille-feuille (French pronunciation: , "thousand-sheets"), vanilla slice or custard slice, similar to but slightly different from the Napoleon, is a pastry whose exact origin is unknown. Its modern form was influenced by improvements made by Marie-Antoine Carême. Traditionally, a mille-feuille is made up of three layers of puff pastry (pâte feuilletée), alternating with two layers of. Mille-Feuille is a rare authentic Pâtisserie française established in New York City.
Mille feuille salé instructions :
- Faire fondre le beurre à la casserole, ajouter la farine mélanger pour obtenir un roux. Hors du feu ajouter le lait la muscade et le sel, remettre sur le feux et fouetter jusqu'à la consistance de la béchamel. - La reverser dans un saladier et mettre au frigo.
- Préchauffer le four à 200°C. - Détailler 3 morceaux de pâte feuilleté, étaler des rectangles de 12 * 20 cm. - Chemiser une plaque de papier sulfu. Déposer un rectangle et piquer la pâte correctement. - Enfourner environ 20 min. Jusqu'à belle coloration. - Une fois sorti du four je l'ai aplati un peu pour un rectangle régulier et droit. - Faites de même pour les deux autres.
- Une fois le tout bien refroidi. - Déposer un rectangle de pâte feuilleté, deux tranche de jambon et couper les bords droits. - Faites pareil sur le 2 eme rectangle. - Pocher la béchamel, remettre le 2 eme rectangle et repocher et finir par le troisième. - Possible de rajouter des dès de jambon en les couches de béchamel. - Pour le décor du dessus j'ai réalisée une rose en jambon cru et des lamelles de jambon cru. - Et voilà le mille feuille est quasiment près à être déguster.
- Réchauffer au four environ 20 min à 180°C.
We are a family owned craft bakery dedicated to pleasing your palates. Our freshly baked delicacies come every day from our kitchen in Brooklyn. Savor our patisseries free of mind; we do the ingredient sourcing and have selected domestic organic flours, award. Voir plus d'idées sur le thème Mille feuilles, Mille feuille salé, Recette. Mille-feuille (pronounced meel-foy) is a classic pastry of Italian origin but made famous by the French.
Puisque vous avez lu la recette de Mille feuille salé, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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