Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tartelette citron meringuée est peut-être parfaite pour vous.
À faire tartelette citron meringuée tue seul besion 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartelette citron meringuée :
- Utilisation Pâte sablée
- Préparer 250 g farine
- Vous devez vous préparer 150 g beurre
- Préparer 50 g sucre
- Vous avez besoin 50 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Utilisation Crème au citron :
- Vous devez vous préparer 150 ml jus de citron soit 3 ou 4 citrons
- Utilisation zeste d'un citron
- Vous avez besoin 150 g sucre
- Préparer 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 1 c. à soupe maizéna ou farine
- Vous devez vous préparer 75 g beurre
- Vous devez vous préparer Meringue :
- Vous devez vous préparer 2 blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 75 g sucre
Je me suis inspirée de ce que j'avais réalisé pour l'émission LES ROIS DU GÂTEAU - click ici - et l'adapter à un seul et unique moule, celui d'un moule à muffins parce que je viens de recevoir le Cake Factory et que je me suis dit « OK, j'ai une centaines de moules y compris le moule. Heute gibt's nicht nur eines meiner liebsten Tartelettes auf dem Blog, sondern auch einen Einstieg in die neuen Rezepte im Frühling. Oder: Wenn dir das Leben Zitronen gibt, dann mach Limonade daraus. Mach viel lieber Tartelettes mit Zitrone und Baiser daraus, die kommen mindestens genauso gut an.
Tartelette citron meringuée pas à pas :
- Pour faire la pâte sablée: battez les œufs avec les deux sucres et le sel. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et pétrissez bien. filmez et placez au frais pendant bien une heure. Étalez ensuite dans les petits moules à tartelettes et cuire 10 minutes à 180 avec un poids puis ensuite jusqua ce que la pâte soit dorée.
- La crème de citron: zester les citrons et faire chauffer jusqu'à ébullition avec le jus des citrons. Dans un saladier à part, battez les œufs le sucre et la maïzena. et ajouter progressivement le jus de citron en fouettant. Remettre le tout à feu doux en fouettant jusqu'à épaississement. Laissez refroidir et ajoutez le beurre ramolli et fouettez. garnissez les fonds de tarte et remettre au frais pour que la crème durcisse.
- Pour faire la meringue: fouettez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Rajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes.
- Garnissez vos tartelettes à l'aide d'une poche à douille et colorez les pointes avec un chalumeau…
- Du plus bel effet avec une boule de glace !!!! ou à déguster devant la télé avec son cher et tendre ;-)
La Tartelette citron meringuée est un grand classique de la pâtisserie française dont le succès dépasse largement nos frontières. La recette imaginée par les Chefs de Traiteur de Paris se distingue par la qualité des matières premières utilisées et l'équilibre parfait des saveurs et des textures. Elle se compose d'un fond de tarte réalisé avec. Dans le bol du batteur, muni du batteur plat, verser la farine, le sel, et le beurre en petits morceaux. La tartelette au citron meringuée, c'est mon dessert adoré.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tartelette citron meringuée, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tartelette citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
