La plupart des gens ont abandonné gâteau au citron meringuée à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gâteau au citron meringuée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire gâteau au citron meringuée tue seul besion 18 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gâteau au citron meringuée :
- Préparer Pour le gâteau
- Fournir 2 oeufs
- Vous devez vous préparer 50 g farine
- Préparer 15 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer 70 g sucre
- Vous avez besoin 2 pincées de levure chimique
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillée
- Préparer 50 ml crème liquide
- Fournir 1 peu de lait pour humifier le gâteau
- Vous avez besoin Pour la crème
- Vous devez vous préparer 3 œufs
- Préparer 3 citron bio
- Utilisation 1 cuillère à soupe maïzena
- Vous devez vous préparer 125 g sucre
- Fournir 50 g beurre à température ambiante
- Fournir Pour la meringue
- Vous avez besoin 2 blanc d'œuf
- Vous devez vous préparer 60 g sucre
Gâteau au citron meringué de Capri. Nappez un disque de gâteau avec la moitié de la crème de citron, recouvrez d'un autre disque et étalez le reste. Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses Ses derniers livres.
Gâteau au citron meringuée pas à pas :
- Séparez les blancs et les jaunes d'oeuf. Dans un saladier mettre les jaunes d'oeuf +sucre, fouettez avec le batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajoutez le sucre vanillé, la crème liquide, les blancs d'oeuf, tamisez la farine +levure chimique +poudre d'amande et mélangez délicatement.
- Beurrez le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 14 minutes. - Laissez refroidir.
- Pour la crème, dans une casserole, mettre le zeste d'un citron et le jus des 3 citrons. - Dans un grand bol, mettre les œufs +sucre +maïzena, mélangez, lorsque le jus de citron commence à bouillir, versez dans le bol en mélangeant, ensuite versez à nouveau le mélange dans la casserole et faire cuire jusqu'à épaississement, laissez tiédir, et incorporez le beurre. - ▪️Humidifiez le gâteau avec du lait à l'aide d'un pinceau. Repartissez la crème sur tout le gâteau.
- Montez les blancs en neige avec le sucre. - Décorez le gâteau avec la meringue et caramelisez à l'aide d'un chalumeau.
Livre « L'atelier Gâteaux de Noël » de Marie-Laure Tombini, éditions Mango Jeunesse. Gateaux Secs algeriens, petits fours. gâteaux sablés, ghribiya. Vous voulez un morceau de cette délicieuse tarte au citron meringuée? Un morceau fondant, plein de peps, sucré-acidulé, équilibré en goût, une crème au citron onctueuse et super gourmande. La tarte au citron, un classique parmi les plus appréciés surtout si on aime les desserts acidulés !
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Gâteau au citron meringuée n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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