Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner macarons au confit de poivron rouge de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de macarons au confit de poivron rouge! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire macarons au confit de poivron rouge tue avoir besoin 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de macarons au confit de poivron rouge :
- Fournir 100 g blancs d’œuf
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Fournir 200 g sucre glace
- Utilisation 125 g poudre d'amandes
- Vous avez besoin 65 g sucre en poudre
- Utilisation 1 pot délice sucré au poivron rouge Balko
- Préparer 1 cuillère à café piment d'Espelette
Laisser les macarons refroidir avant des les décoller du papier. Pour la garniture: Pelez les poivrons et coupez-les en fines lamelles. Les poivrons doivent être très mous. Garnissez la moitié des macarons de lamelles de poivron.
Macarons au confit de poivron rouge instructions :
- Préchauffez le four à 150° C et faites dessécher la poudre d'amandes pendant 5 minutes. Tamisez la poudre d'amande et le sucre glace. - - Battez les blancs en neige avec la pincée de sel. Dans un premier temps rendez les mousseux avec la vitesse moyenne du robot. Ajoutez 1/3 du sucre en poudre. Augmentez légèrement la vitesse puis ajoutez à nouveau 1/3 du sucre. Augmentez une dernière fois la vitesse du robot et ajoutez le dernier tiers du sucre. Fouettez jusqu'à obtenir le bec d'oiseau.
- Versez d'un coup le mélange poudre d'amande et sucre glace. Mélangez rapidement jusqu'à obtenir le ruban. Mettez l'appareil en poche à douille et pochez les coques de macarons sur le tapis en silicone. Tapotez la plaque pour qu'il n'y ait plus de bulle d'air. Laissez croûter à l'air libre au moins 30 minutes : les coques ne doivent plus coller au doigt.
- Faites cuire les coques de macaron : 9 minutes à 150° C, en ouvrant le four toutes les 3 minutes, puis 12 minutes à 120° C en ouvrant le four toutes les 3 minutes. Sortez les plaques de coques de macarons et laissez refroidir entièrement avant de décoller les coques des plaques.
- Garnissez les coques avec le délice sucré au poivron rouge de mon partenaire Balko. Si vous n'en avez pas, vous avez la possibilité de garnir ces coques avec ma recette de gelée poivron/framboise.
- Refermez les coques et saupoudrez avec une pincée de piment d'Espelette.
Parsemez de coriandre et recouvrez-mles d'un second macaron. Placez les macarons au frais et servez-les à l. Sortez-le du four et mettez-le dans un sac plastique de congélation ou dans du film plastique, jusqu'à refroidissement. Préparer des macarons: mélanger les amandes et le sucre, ajouter les blancs d'œufs un par un,saupoudrer de brins de thym. Etaler une grande feuille de papier cuisson sur la plaque du four et déposer de petits tas.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Macarons au confit de poivron rouge, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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