Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Framboisier à ma façon recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À faire framboisier à ma façon tue avoir besoin 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de framboisier à ma façon :
- Utilisation Pour la Génoise:
- Préparer 4 œufs
- Vous devez vous préparer 125 gr farine
- Utilisation 125 gr sucre
- Préparer Pour la Chantilly:
- Préparer 50 cl crème liquide 33%
- Vous avez besoin 50 gr sucre glace
Faire chauffer dans une casserole la confiture de framboise, la purée de framboise obtenue et le sucre. Battre les oeufs et le sucre jusqu'a ce que sa triple de volume. Ajouter délicatement a la maryse toute la farine mélanger a la levure chimique. Le Framboisier (à ma façon) Ma copine Bénédicte m'a demandé de réaliser le gâteau d'anniversaire de sa fille: un framboisier, gâteau que je n'avais réalisé auparavant.
Framboisier à ma façon pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C - Mélanger le sucre et les œufs. Monter un sabayon au bain-marie, à l'aide d'un fouet. Retirer la préparation du bain-marie, et fouetter jusqu'à complet refroidissement. Ou au robot pâtissier sans chauffer. Sa doit doubler de volume. - Incorporer délicatement la farine tamisée, à l'aide d'une spatule. - Mettre la génoise à cuire. Démouler aussitôt que la génoise sort du four. - Pour la cuisson j'ai étaler deux rectangle sur une plaque avec papier sulfu. - Cuisson 20 min à 180°
- Monter la crème en chantilly au batteur électrique ou robot, incorporer le sucre glace une fois que la créme devient ferme.
- Montage: - Disposer le premier rectangle sur un carton OR, ajouter la crème chantilly et les framboises. Recouvrir du deuxième rectangle de génoise. Masquer tout les côtés de chantilly. Décorer le tour avec des paillettes de chocolats. Pour le dessus pocher des rosaces ou autres comme vous le souhaitez. Et décorer avec de jolie fruits. - Reversez au frais jusqu'à la dégustation.
- Bisous et bonne dégustation
Très flatté qu'elle pense à moi, j'ai accepté de relever le défi et de participer ainsi à cet événement. Pour cela, je me suis fortement inspiré du livre de. Le contraste de cette dernière avec les fruits à l'intérieur est un délice ! Rassurez-vous il est simple, trois bases classiques, il faut juste faire un montage et si possible avoir un chalumeau pour la meringue (au pire laissez-la ainsi). Je vous donne vraiment tous les détails (même si vous n'avez jamais de gâteaux 😉 pour le réussir.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Framboisier à ma façon est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Framboisier à ma façon recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
