La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner yakitori de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de yakitori! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire yakitori en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de yakitori :
- Utilisation 300 g cuisse de poulet
- Vous avez besoin 100 g poireau
- Utilisation 30 g sauce soja
- Utilisation 20 g eau
- Vous devez vous préparer 10 g miel
- Préparer 5 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 peu de gingembre
Grilled chicken skewers popular in Japan. Chicken thigh meat, green onion, chicken liver, hearts, gizzards, chicken skin can be prepared this way. It tastes best cooked over charcoal. Mirin is a sweet Japanese sake (rice wine).
Yakitori instructions :
- Désosser les cuisses de poulets et les découper en dés de 3cm environ.
- Couper le poireau de la même manière.
- Embrocher les morceaux de poulet et de poireau tour à tour, puis faire cuire au four ou à la poêle.
- Dans une poêle large, mettre la sauce soja, le sucre, le miel, l eau et le gingembre râpé. Faire réduire la sauce à feu modéré jusqu'à obtention d une consistance épaisse.
- Quand les brochettes sont bien cuites, enrober les de sauce réduite.
Ordinary sake may be substituted for the mirin, with additional sugar. Yakitori traditionally uses all parts of the chicken. Yes, that includes white and dark meat, but it also means organs, cartilage, and even the skin. This recipe for crispy chicken skin is designed for yakitori cooking. The result is crunchy, crispy, chewy skin that's savory and rich but light enough that you'll want at least one more.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Yakitori, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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