La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc :
- Utilisation 1 kg petites endives
- Utilisation 3 oranges Bio
- Vous devez vous préparer 1 échalote
- Préparer quelques brins de ciboulette
- Fournir 1 pincée de poudre de muscade
- Fournir sel et poivre
- Préparer 2 c à soupe d'huile d'olive
Faire chauffer une noix de beurre et un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Faire rissoler à feu vif et quand ça commence à dorer ajouter un jus d'orange (ou un petit verre de jus du commerce). Ajoutez la crème, salez et poivrez. Astuce du marmiton : Faites griller du pain pour absorber l'eau des endives.
Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc pas à pas :
- 1/ Lavez les endives,coupez les en deux dans le sens de la longueur,retirez le cœur trop dur.Lavez les oranges. Coupez 2 oranges en morceaux avec leur peau, la troisième épluchée. Passez les au blender ou mieux à la nutribullet. Réservez.
- 2./ Faites revenir dans un wok l' échalote hachée dans 2c à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les endives, laissez quelques minutes à revenir.Ajoutez l 'orange,salez,poivrez, incorporez 1 pincée de poudre de badiane. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Si nécessaire ajoutez un peu d'eau pour ne pas que çà prenne.
- 3 / Coupez les tranches de jambon blanc en 3 ou 4.Roulez chaque bande de jambon et ficelez les avec un brin de ciboulette. Présentez à l'assiette les endives et jambon de façon harmonieuse.
Roulez les endives dans les tranches de jambon en y ajoutant une tranche de pain disposez-les dans un plat à gratin beurré et recouvrez-les de sauce béchamel. J'adore les chicons braisés, endives pour les Français et ici j'ai voulu changé de l'ordinaire en les caramélisant avec du miel et l'orange apporte de la douceur et de la couleur à ce plat très parfumé. Je les ai accompagnés de suprêmes de volaille, le poulet s'accorde bien avec ces chicons braisés. Quand les légumes sont cuit, enroulez chaque endive et chaque moité de poireau individuellement dans une tranche de jambon. Placez les dans un plats allant au four en les serrant bien. salez et poivrez.
Prenez ces idées de recettes Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
