Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Potée auvergnate recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire potée auvergnate tue avoir besoin 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de potée auvergnate :
- Utilisation 4 pommes de terre
- Vous avez besoin 4 carottes
- Vous devez vous préparer 1/2 choux vert
- Vous devez vous préparer 1 navet
- Fournir 400 g poitrine de porc demi sel
- Vous avez besoin 400 g saucisson à cuire
- Préparer 1 cube volaille
- Fournir 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous avez besoin 1 cs d'huile d'olive ou de saindoux ou de graisse de canard
- Vous avez besoin 1 litre d'eau
- Utilisation poivre, sel (facultatif car déjà salé avec la viande et le cube
Potée auvergnate (recette végétarienne, végane) La potée auvergnate est l'une des spécialités phare de la région dont elle se revendique. Cette potée laisse la part belle aux légumes traditionnels qui la. Potée — La potée désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient du pot en terre dans Cuisine auvergnate — Quelques spécialités de la cuisine auvergnate : Plats salés : le coq au vin de. Quoi de plus typique qu'une bonne potée auvergnate !
Potée auvergnate pas à pas :
- Laver et éplucher tous les légumes. Couper les carottes, le ½ choux, les pommes de terre et le navet en 4.
- Emincer et dégermer l'ail et l'oignon, les mettre dans la cuve inox et lancer EXPERT 15s / VIT 13 / 0°.
- Changer la lame par le pétrin XL. - MpCouper la poitrine demi-sel et le saucisson à cuire en 4, les mettre dans la cuve inox avec l'huile d'olive et lancer RISSOLAGE AUTO 4 mn. Sortir les morceaux de saucisson et les réserver.
- Ajouter les carottes, le choux, le navet, l'eau, le cube volaille et lancer MIJOTAGE 30 MN / VIT 1A / 120°.
- Ajouter les pommes de terre et les morceaux de saucisson en les mettant bien tremper dans le bouillon, puis lancer VAPEUR 60 mn à 110 °.
Un délicieux mijoté associant de bons légumes et de la viande de porc longuement cuite à la cocotte. La page des Épicuriens Auvergnats !!! La potée Auvergnate added a new photo to the album Patrimoine culinaire Auvergnat. Potée auvergnate : la belle recette. La potée est un grand classique de la cuisine française mais aussi un plat facile et délicieux !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Potée auvergnate, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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