Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À faire crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée tue seul besion 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée :
- Vous avez besoin 150 g foie gras cuit
- Vous devez vous préparer 30 cl crème fleurette
- Préparer 100 g sucre brun
- Vous devez vous préparer sel et poivre
- Préparer facultatif : 1 cc épices à pain d'épices
Versez la crème et le lait dans une casserole et portez à ébullition. Hors du feu ajoutez le foie gras, salez et poivrez. Mixez jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Coupez le foie gras en petits morceaux.
Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée pas à pas :
- Coupez le foie gras en petits morceaux. - - Faites chauffer légèrement la crème. Sortez la casserole du feu. Ajoutez le foie gras et mélangez jusqu'à ce qu'il ait entièrement fondu. S'il reste quelques grains, vous pouvez si vous le souhaitez passer la préparation au chinois, mais franchement je n'en ai jamais eu besoin.
- Salez et poivrez. Ajoutez si vous le souhaitez les épices. Mélangez. Versez la préparation dans les moules. Enfournez dans le four à 120° C pendant 5 minutes pour les verrines et 10 minutes environ pour les plus grosses. La crème doit être prise mais encore tremblante. Laissez refroidir, puis mettez au frigo jusqu'au moment du service.
- Au moment du service,saupoudrez les crèmes au foie gras avec le sucre brun. Faites fondre le sucre avec un chalumeau de cuisine. Servez vos crèmes brûlées au foie gras immédiatement.
Fouettez les oeufs dans un saladier. Dans une casserole, versez la crème, le lait et le foie gras puis portez le tout à ébullition. Pendant la cuisson, n'hésitez pas à écraser le foie gras avec le dos d'une cuillère en bois afin d'en faire sortir tout les arômes. Vous savez que la crème est "prise" lorsqu'elle tremblotte très très légèrement. Lorsque les crèmes sont froides, saupoudrer de cassonade.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Crèmes brûlées au foie gras, recette simplifiée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
