La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Number cake - 50 ans , nous J’espère que vous aimez.
À cuire number cake - 50 ans tue seul besion 22 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de number cake - 50 ans :
- Vous devez vous préparer Pâte sablée
- Utilisation 400 gr farine
- Vous avez besoin 140 gr beurre ½ sel froid
- Utilisation 140 gr sucre glace
- Fournir 2 œufs entiers
- Vous devez vous préparer Meringues
- Vous devez vous préparer 2 blancs d’œufs
- Préparer 125 gr sucre glace
- Préparer 1 pincée de sel
- Fournir Lemon curd
- Vous avez besoin 5 citrons - 20 cl de jus + le zeste d’un citron
- Vous avez besoin 5 œufs entiers
- Préparer 200 gr sucre en poudre
- Vous avez besoin 50 gr beurre
- Utilisation 25/30 gr Maïzéna
- Utilisation Garniture
- Vous devez vous préparer 2 kiwis
- Préparer 2 oranges sanguines
- Préparer Quelques feuilles de menthe
- Vous avez besoin Quelques brins de romarin
- Utilisation Grué de cacao
- Vous devez vous préparer Paillettes alimentaires dorées
Cakes come in many sizes and shapes. Cutting different tiers of a cake to get the correct number of portions can be confusing, especially with round or heart-shaped creations. The cake number is so-called because one may imagine each partition of the cube by a plane as a slice made by a knife through a cube-shaped. Pour celles que cela intéresse je vous montre mon number cake.
Number cake - 50 ans instructions :
- Préparer la pâte sablée : ajouter la farine, le sucre et le beurre froid coupé en petits morceaux dans le bol multifonctions muni du couteau. Faire tourner en augmentant la vitesse jusqu’au maximum. Le beurre doit être complètement intégré.
- Ajouter les œufs et remettre en route. La pâte va se mettre en boule rapidement. L’envelopper dans un film alimentaire et la mettre au frais pour 30 minutes minimum.
- Préparer les meringues : verser les blancs d’œufs dans le bol inox muni du fouet ballon. Monter les blancs en neige ferme et les serrer avec le sucre glace.
- Pocher des petites meringues sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Elles serviront à décorer le gâteau donc elles ne doivent pas être trop grosses. Bien sûr, la quantité de meringues est bien supérieure à notre besoin mais le surplus sera largement apprécié 😊
- Enfourner à four chaud 100° C pendant 1 heure.
- Bien fariner le plan de travail. Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Marquer puis découper la pâte selon les gabarits des chiffres choisis. Pour mon 50, j’ai découpé 2 fois le 5 et 2 fois le 0.
- Garnir deux plaques perforées de papier sulfurisé et déposer délicatement les chiffres.
- Enfourner à four chaud 180° C pendant 15 minutes environ. Bien surveiller la cuisson. Selon les fours, cela prendra plus ou moins de temps.
- Attendre quelques minutes avant de déposer les biscuits sur deux grilles et de les laisser refroidir complètement.
- Préparer le lemon curd : Presser les citrons et récolter 200 gr de jus clair (jus passé dans une passoire pour éliminer la pulpe). Ajouter la Maïzéna et la délayer.
- Dans le bol inox muni du batteur souple, ajouter le sucre, les œufs et le zeste de citron. Mélanger 30 secondes à vitesse 4 puis passer en Mélange 1 avant d’ajouter le mélange citron/Maïzéna. Programmer 4 minutes à 90° C.
- Ajouter le beurre en petits morceaux, couper la chauffe et laisser tourner 5 minutes pour faire redescendre la température à 45° C.
- Mettre en pot puis réfrigérer ½ journée.
- Juste avant le montage : éplucher les kiwis, les couper en morceaux. Peler les oranges sanguines à vif et lever les suprêmes.
- Le montage : poser délicatement sur un carton à pâtisserie le 5 et le 0 côte à côte. Pocher des boules de lemon curd sur toute la surface sans les chevaucher. Ajouter quelques meringues, quelques morceaux de kiwis et suprêmes d’oranges sanguines puis poser délicatement le 2è 5 et le 2ème 0. Pocher des boules de lemon curd. Combler les « trous » en pochant des boules plus petites. Garnir à nouveau de meringues, de morceaux de kiwis et d’oranges sanguines. Saupoudrer de grué de cacao et de pail
- Conserver au frais jusqu’au service.
- Idéalement, le montage se fera 2 à 3 heures avant de le déguster. Au-delà, le lemon curd risque de sécher et les fruits ne sont plus aussi présentables esthétiquement parlant.
Desolee Sissi mais Kouignamann est d&eacu. Le number Cake est un véritable gâteau prisé pour réussir un anniversaire ou pour marquer un événement. La meilleure recette de Number cake! Colour: SilverMaterial: AluminiumShape: Letters & Numbers. Alliez finesse et gourmandise pour le dessert avec la célèbre tarte chiffres (ou Number cake) !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Number cake - 50 ans, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Number cake - 50 ans recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
