La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron en utilisant 28 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron :
- Fournir Pour les galettes de lentilles (une dizaine de galettes)
- Préparer 200 g lentilles blondes
- Fournir 1 échalote
- Fournir 1 gousse d’ail
- Vous devez vous préparer 1 citron
- Préparer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Utilisation 4 cuillères à soupe flocons de millet
- Fournir 1 cuillère à café noix de muscade
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café ras-el-hanout
- Fournir 1 cuillère à café gingembre en poudre
- Fournir 1 cuillère à café persil
- Vous avez besoin 1 cuillère à café coriandre
- Fournir 1 pincée de clou de girofle
- Vous avez besoin Sel et poivre
- Utilisation Pour les pains plats (une dizaine)
- Vous devez vous préparer 200 g farine de riz/châtaigne
- Vous avez besoin 200 g farine blanche
- Vous avez besoin 1 sachet de levure déshydratée
- Préparer 1 cuillère à café sel
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café sucre complet
- Préparer 250 ml d’eau
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Préparer Pour la sauce miel/citron
- Utilisation 300 ml lait au noix de cajou ou autre lait végétal
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d’arrow-root ou maïzena
- Utilisation 3 cuillères à soupe miel
- Fournir 1/2 citron
- Utilisation Sel et poivre
Mettez le potimarron, le riz, les lentilles, l'huile de noix, le curry et les pousses de lentilles germées dans un saladier, mélangez puis assaisonnez. Humectez vos doigts et formez des galettes. Composée de farine de sarrasin et de petits flocons (millet ou quinoa), cette pâte sans gluten permet de préparer des galettes végétales un peu épaisses façon blinis. La tartinade au tofu proposée en accompagnement peut aussi être dégustée à l'apéritif sur des rondelles de légumes crus ou utilisée pour garnir un sandwich avec des crudités.
Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron instructions :
- Pour les galettes de lentilles. Cuire les lentilles blondes dans de l’eau bouillante 25 minutes ou suivre les indications du paquet. Presser le citron. Éplucher et couper grossièrement l’échalote et l’ail. Mettre les ingrédients dans le mixeur. Mixer le tout. Ajuster la quantité des ingrédients si besoin. La pâte doit être assez collante. Former les galettes avec ses mains. Mettre au moins une heure au frigo puis cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Pour les pains plats. Mettre la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Laisser poser 15 minutes. Mélanger les farines et le sel. Ajouter le mélange eau/levure et pétrir. Huiler la pâte. Laisser lever au moins une heure. Couper la pâte en morceaux. Former les petits pains sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. Faire cuire à la poêle sans matière grasse.
- Pour la sauce végétale. Mélanger le lait végétal et l’arrow-root à froid. Mettre dans le poêlon et faire chauffer à feu moyen. Ajouter le jus du demi citron, le miel, le sel et le poivre. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. La sauce se déguste chaude ou froide.
- Accompagnez ce plat d’une salade selon vos goûts. Bon appétit 😋
Sans gluten Végan Sans lactose Temps passé en cuisine. Ingrédients: soja jaune (mis à tremper la veille) ,carotte,oignon,champignon,ail,persil frais haché,chapelure (ou farine de maïs),gruyère râpé,oeuf,huile d'olive,poivre,sel,épices au goût. Si vous êtes intolérant au gluten, cette recette est faite pour vous ! A base de farine sans gluten, d'huile d'olive, de sel, de levure et d'eau tiède, réalisez en très peu de temps votre pain. Etant donné l'absence de gluten, pas besoin de pétrir la pâte, il suffit seulement de mettre ses ingrédients dans un moule !
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
