La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Khobz dar (pain maison) recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir khobz dar (pain maison) en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de khobz dar (pain maison) :
- Préparer 350 g semoule fine
- Fournir 150 g farine
- Vous devez vous préparer 15 g levure de boulanger sèche
- Fournir 25 g sucre en poudre
- Fournir 50 ml d'huile de tournesol
- Fournir 120 ml d'eau tiède
- Vous devez vous préparer 120 ml lait tiède
- Utilisation 1 œuf et un blanc
- Vous avez besoin Des graines (ici j'ai utilisé du lin et du tournesol)
- Préparer 1 cc sel
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf pour la dorure
- Préparer Graines de nigelle (ou sésame)
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Khobz dar (pain maison) pas à pas :
- Préparer un levain en faisant dissoudre la levure avec un peu de lait tiède et une CC de sucre en poudre. Laisser pousser 5 à 10 min.
- Battre l’œuf entier et le blanc (réserver le jaune qui servira à la dorure), y ajouter le lait, l'huile, le sucre et le levain.
- Dans le bol d'un robot pétrin, mélanger ensemble, la farine, la semoule et le sel. Faire un puits et y verser le mélanger œuf - lait.
- Lancer le robot avec le crochet, à petite vitesse, pétrir en y versant petit à petit l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène. Pétrir à vitesse moyenne environ 15 minutes. La pâte doit se décoller des parois du bol.
- Huiler à l'aide d'un papier absorbant l’intérieur d'un saladier. y déposer la pâte. Filmer hermétiquement avec un film alimentaire, et réserver dans un endroit à l'abri des courants d'air. Laisser pousser minimum 1h30.
- Une fois la pâte ayant doublée de volume, la dégazer, et la pétrir manuellement sur un plan de travail fariné, environ 5 minutes.
- Former deux pains ronds sur une plaque couverte de papier sulfurisé, et couvrir d'un linge propre, laisser encore gonfler 30 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C, badigeonner les pains de jaune battu avec un peu de lait. Dessiner un quadrillage et parsemer de graines de nigelle ou sésame. Enfourner avec un ramequin d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement doré. - - Procéder de la même manière pour le deuxième pain si besoin de deux fournées.
- Servir pour accompagner tous vos plats, particulièrement ceux que l'on sauce…😋😋😋
Khobz dar ou pain maison cuit au four à la farine. Un pain de mon enfance, réalisé à la farine et cuit au four, un pain que m'a appris maman et que j'adore prendre au goûter ou au petit déjeuner, il est parfait pour accompagner la shorba du ramadan. Khobz Koucha-pain maison à la farine, cuit au four, sans pétrissage facile et rapide. Le khobz dar est une tradition dans tous les. Ma mère mettait souvent des graines de fenouil et d'anis dans son pain, je n'en avais pas mais vous pouvez très bien en mettre il n'en sera que meilleur franchement!
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Khobz dar (pain maison), vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Khobz dar (pain maison) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
