Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Poulet Thaï Sauté aux Noix de Cajou est peut-être parfaite pour vous.
À faire poulet thaï sauté aux noix de cajou tue avoir besoin 11 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poulet thaï sauté aux noix de cajou :
- Fournir 1 escalope de poulet environ 300 g ou plus
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin 3 gousses ail
- Fournir 1 morceau de gingembre
- Utilisation 100 à 125 g de noix de cajou non salée
- Vous devez vous préparer 4 gros piment vert et rouge, on peut remplacer le piment par des poivrons (ça passe aussi avec des poivrons surgelés)
- Vous avez besoin sauce de poisson 'nuoc man'
- Utilisation sauce de soja clair
- Vous devez vous préparer huile de tournesol
- Utilisation maïzena ou poudre de manioc (farine manioc)
- Vous devez vous préparer 2 tiges oignons verts coupées grossièrement
Le poulet aux noix de cajou thaï est un plat délicieux et assez simple à préparer chez soi. Voici une recette facile pour préparer un poulet aux noix de cajou croustillant et caramélisé comme on le trouve dans de nombreux restaurants en Thaïlande. Dans un bol préparer la sauce en délayant le sucre de palme avec la sauce poisson, soja et huitre. Le poulet aux noix de cajou thaï est un plat délicieux et assez simple à préparer chez soi..
Poulet Thaï Sauté aux Noix de Cajou pas à pas :
- Découpez la viande en petites lanières, les mettre dans un saladier, ajouter 1 càs d'huile, 1 càs de sauce de soja et 1 càc de maïzena, bien malaxer le tout ensemble et réserver - - Épluchez l'oignon, le couper grossièrement et effeuiller - - Fendre le gros piment en 4, (ou couper le poivrons en gros morceaux) - - Épluchez, râper ou piler l'ail et le gingembre - - Dans un wok ou une sauteuse, chauffer 1 càs d'huile, faire dorer pendant 30 secondes les noix de cajou sans les faire brûler
- Puis les enlever dans l'huile et réserver, garder l'huile parfumée de noix pour faire sauter la viande ;) - Faire sauter la viande dans le reste d'huile de noix de cajou, laisser dorer pendant 5 à 6 mn en remuant de temps en temps, enlever la viande dans l'huile de friture et réserver - Dans la même sauteuse, faire sauter en même temps l'oignon effeuillé, l'ail et le gingembre pendant 30 secondes (ajouter encore un filet d'huile si nécessaire) - Puis ajouter les gros piments, remuer 30 secondes
- Ajouter ensuite la viande, remuer 30 secondes, ajouter ensuite les noix de cajou et l'oignon vert, ajouter 1 càs de sauce de poisson "nuoc man" remuer 30 secondes, - Vérifier l'assaisonnement si nécessaire…sinon ajouter sauce de soja ou une pincée de sel. - Couper le feu, c'est prêt….
Le poulet sauté aux noix de cajou est un plat d'origine chinoise , mais je vous présente ici la recette thaïlandaise qui est un véritable délice, croustillant et caramélisé, vous allez adorer ! Cuisine: Thaï : tout le pays. Sachez qu'en thaï on dit « pad met ma muang hin ma paan gai » mais je crois que poulet sauté aux noix de cajou est plus simple à retenir. Lors de mon séjour à Chiang Mai en Thaïlande, j'ai suivi un cours de cuisine avec Thaï Akha Kitchen et ai réalisé cette recette qui m'a beaucoup plu. Lorsqu'elles commencent à colorer, les retirer de la poêle et réserver.
Puisque vous avez lu la recette de Poulet Thaï Sauté aux Noix de Cajou, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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