Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner poulet massala de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de poulet massala! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez cuire poulet massala en utilisant 22 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de poulet massala :
- Fournir 500 g blancs de poulet
- Utilisation 60 ml yaourt grec
- Vous avez besoin 2 c-à-s d'huile d'arachide
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer Riz basmati
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer Bouillon pour légumes
- Vous avez besoin
- Vous devez vous préparer Pour la marinade / sauce :
- Vous avez besoin 1 c-a-soupe de coriandre en poudre
- Vous devez vous préparer 1,5 c-à-c de cumin
- Vous devez vous préparer 1/2 c-à-c de cardamome en poudre
- Fournir 1,5 c-à-c de paprika
- Vous avez besoin 1/2 c-à-c de piment de Cayenne en poudre
- Utilisation 1 c-à-s de gingembre frais râpé
- Fournir 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 oignon hachée
- Vous avez besoin 300 ml purée de tomate
- Fournir 25 ml crème liquide épaisse
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
- Fournir 180 ml d'eau
- Préparer
Poulet Massala instructions :
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec et les épices. Ajoutez les morceaux de poulet et bien les mélanger dans la marinade. Placer-la au frais 2h voir même toute la nuit.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajoutez l'oignon hachée jusqu’à ce qu'il soit doré. Ajoutez la marinade sans les blancs de poulet. Réduire le feu et incorporer le mélange d’épices, la purée de tomate, l'eau, la crème liquide et le sel. Laissez mijoter la sauce a découvert jusqu’à ce qu'elle épaississe légèrement.
- Cuire les blancs de poulet dans un plat au four 15 min.
- Passez la sauce au mixeur pour qu'elle soit bien lisse et onctueuse. -
- Rincez le riz. Faites revenir de l’oignon dans un peu d’huile. Ajoutez l’ail, puis le riz et le curcuma. Versez le bouillon. Lorsque ça commence à bouillir, baissez le feu et laissez cuire à couvert 15 minutes. -
- Ajoutez les morceaux de poulet à la sauce frémissante et laissez mijoter doucement en remuant de temps en temps. -
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Poulet Massala est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Poulet Massala recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
