Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Escalope de poulet crème à l'ail et basic recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À faire escalope de poulet crème à l'ail et basic tue seul besion 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de escalope de poulet crème à l'ail et basic :
- Préparer 2 Escalope de poulet
- Vous devez vous préparer 20 cl crème fraîche
- Vous devez vous préparer 5 cl fond de bœuf
- Vous avez besoin 4 gousses d'ail hachées
- Préparer 1/2 bouquet de basic
- Vous avez besoin Beurre
- Vous avez besoin Huile
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
Couper les poivrons en dés et les faire revenir dans la même poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres (si besoin ajouter un peu d'eau en cours de cuisson). Verser la crème liquide, ajouter le curry, du sel et du poivre, bien mélanger et faire réduire sur feu doux. Rajouter le poulet puis le persil ciselé et servir. Ingrédients : escalope de poulet,citron (ou plus selon le goût pour l'acidité),bouillon de volaille,farine,beurre,persil.
Escalope de poulet crème à l'ail et basic pas à pas :
- Épluchez l'ail et les hacher finement et réserver.
- Ciselez le basilic et réserver
- Mettre dans une casserole la crème fraîche, l'ail et le fond de bœuf et faire réduire sur feu très doux. Salez et poivrez
- Mettre dans une poêle sur feu vif, avec une cuillère à soupe d'huile et une noix de beurre et y saisir les escalopes sur les deux faces. Salez et poivrez.
- Versez dans la sauce, le basilic et laissez infuser 5 minutes.
- Dressez dans un plat de service, les escalopes et verser la sauce dessus.
- Pour accompagnement. Des carottes cuites au beurre et des pommes de terre grenaille nature cuites à l'eau et un bon vin rouge de Languedoc "Hauteterre" 2014.
Découper les escalopes de poulet dans la largeur pour affiner les tranches. Déglacer la poêle avec le vin blanc, laisser réduire de moitié puis ajouter la crème d'ail. Couper le poulet en petits cubes, faire revenir dans une poêle. Mixer le persil avec l'ail, saler, poivrer. Faire revenir les escalopes dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson.
Depuis que vous avez revu la recette Escalope de poulet crème à l'ail et basic et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Escalope de poulet crème à l'ail et basic recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
