La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tajine de poulet au citron confit et olives , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire tajine de poulet au citron confit et olives en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tajine de poulet au citron confit et olives :
- Fournir 3 cuisses de poulet coupées en 2
- Vous devez vous préparer 1 citron confit
- Vous avez besoin 1 c à soupe de gingembre en poudre (frais la prochaine fois)
- Utilisation 1 c à soupe de paprika
- Vous devez vous préparer 1 c à soupe de curcuma
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 oignon
- Utilisation 1 c à soupe de coriandre fraîche
- Fournir 1 c à soupe de persil (je n'en mets jamais…)
- Utilisation 1 c à café de miel
- Vous devez vous préparer Sel poivre
- Préparer Huile d'olive
- Vous avez besoin 1 trentaine d'olives vertes dénoyautées
- Vous avez besoin Le jus d'1/2 citron
Récupérer la pulpe du citron confit, la hacher. Emincer le zeste très finement, réserver. Bien mélanger et porter à ébullition. Remettre le poulet dans la casserole, assaisonner et ajouter suffisamment d'eau pour arriver juste en dessous du niveau du poulet.
Tajine de poulet au citron confit et olives instructions :
- Préparer la marinade : dans un saladier mélanger 2 c à soupe d'huile d'olive avec les épices, les herbes, la chair du citron confit et l'ail écrasé. Bien imprégner les morceaux de poulet avec la marinade et laisser reposer au frais minimum 1h, au mieux 1 nuit.
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon haché finement, faire dorer les morceaux de poulet. Quand ils sont dorés, ajouter le miel. Bien remuer et cuire ainsi 2 à 3mn puis ajouter le reste de marinade, couvrir juste d'eau, saler et poivrer si besoin, couvrir et laisser mijoter 30 mn à feu doux sans ouvrir la cocotte.
- Ouvrir et mélanger. Ajouter les écorces de citron confit coupées en fines lamelles, le jus de citron et les olives vertes. Laisser la cocotte ouverte et prolonger la cuisson encore quelques minutes.
- Servez et dégustez. Bon appétit 😊
Remettez le poulet dans la sauce et réchauffez. Servez le tajine de poulet au citron confit et aux olives très chaud. Ajouter le poulet et bien dorer de chaque côté le poulet Ajoutez les épices (poivre, gingembre moulu, curcuma, sel, cannelle en bâton, ou en poudre) et l'ail râpé Ajouter un des citrons confits coupés en très petits morceaux (moi je le mixe c'est encore mieux) et le jus de citron Tajine de poulet au citron confit et olives. Un savoureux plat mijoté qui fait partie des classiques de la cuisine Marocaine. Une fois que votre poulet est cuit, ajoutez le citron confit (mettez de côté quelques lamelles pour la présentation), les olives, et laissez mijoter pendant cinq à dix minutes à feu doux.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tajine de poulet au citron confit et olives, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Tajine de poulet au citron confit et olives recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
