En général, les gens se sentent inférieurs à waterzooi de poulet parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de waterzooi de poulet! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire waterzooi de poulet tue avoir besoin 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de waterzooi de poulet :
- Fournir 1 poulet (fermier bien sûr) coupé en 8 morceaux
- Préparer 2 gros navets
- Vous devez vous préparer 4 carottes
- Fournir 3 poireaux
- Vous avez besoin 1 oignon piqué de clous de girofle
- Préparer 1 céleri-branche
- Utilisation 12 petites pommes de terre bien fermes
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Vous avez besoin 50 gramme de farine
- Vous devez vous préparer 10 dl crème fraiche épaisse
- Fournir 120 grammes de beurre
- Préparer 1 jaune d'oeuf
- Utilisation 1 bouquet de persil
Ce plat unique est composé de poulet. Retirer les morceaux de poulet et les légumes. Peu avant de servir, lier la sauce avec la crème fraîche et les jaunes d'oeufs et éventuellement du maïzéna express. Verser la sauce sur la viande et saupoudrer de persil.
Waterzooi de poulet pas à pas :
- Pochez le poulet dans 2-3 litres d'eau avec le bouquet garni et l'oignon piqué (n'hésitez pas à rajouter le vert des poireaux et toutes les parures de légumes). Cuisson : 1h/1h30.
- Taillez les légumes en julienne. Faites revenir une dizaine de minutes chaque légume séparément dans du beurre. Réservez.
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et réservez-les.
- Quand le poulet est cuit, filtrez le bouillon et réservez-le.
- Enlevez la peau, les cartillages du poulet. Réservez les morceaux dans un fond de bouillon chaud.
- Préparez un velouté : faites un roux avec le beurre restant et la farine. Ajoutez un bon litre du bouillon filtré. Délayez au fouet à feu doux. Hors du feu, ajoutez le jaune d'oeuf et la crème.
- Tout est prêt. C'est le moment d'assembler. Rajouter les légumes aux morceaux de poulet. Nappez avec le velouté. Rectifiez l'assaisonnement. Les pommes de terre sont servies à part. Nous avons choisi de servir dans une jolie casserole mais on peut aussi se la jouer 'grand restaurant' et servir 'à l'assiette' ! Dans les deux cas, servez dans des assiettes creuses. Soyez généreux en persil haché et hop c'est prêt.
- NB : il vous restera du bouillon que vous utiliserez pour un potage, un risotto……
Suivez les étapes de préparation du waterzooi, un plat du Nord de la France et de la Belgique. Ajoutez les légumes nettoyés et coupés en morceaux. Saler, poivrer et amener à ébullition. Saupoudrez de farine et mélangez bien. Versez le bouillon sur les légumes, à travers un tamis.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Waterzooi de poulet, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Waterzooi de poulet recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
