Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Pho Bò (soupe vietnamienne) vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À cuire pho bò (soupe vietnamienne) tue seul besion 21 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pho bò (soupe vietnamienne) :
- Utilisation 600 grammes de plate côte de bœuf
- Fournir 200 grammes de filet de bœuf
- Vous avez besoin 300 grammes de nouilles de riz
- Fournir 200 grammes de haricots mungo (soja)
- Préparer 1 oignon blanc
- Préparer plusieurs feuilles de persil plat
- Utilisation plusieurs feuilles de basilic thaï (si vous en trouvez !)
- Fournir plusieurs feuilles de coriandre
- Vous avez besoin plusieurs feuilles de menthe
- Utilisation 1 citron vert
- Vous avez besoin 4 CàS de Nuoc-mâm
- Vous avez besoin 2 badianes (anis étoilé)
- Fournir 1 bâton de cannelle
- Vous avez besoin 1 morceau de gingembre (environ 2-3 cm)
- Utilisation 1 petit piment de Cayenne
- Vous avez besoin quelques grains de coriandre
- Utilisation 1 échalote
- Vous avez besoin 3 petits oignons rouge
- Préparer 7 clous de girofle
- Utilisation 1 cube de bœuf
- Utilisation sel, poivre
Composée d'un délicieux bouillon, de viande, de nouilles de riz, de pousses de haricots mungo, d'épices et d'herbes aromatiques, les. Depuis ce dimanche, la Kitchenette s'est transformée en gargote vietnamienne le temps d'un pho ou en vietnamien phở (prononcez feu-euh - et cela ne s'écrit pas phô, c'est faux ! hihihi) ! Mes amis me réclament toujours cette délicieuse soupe vietnamienne au boeuf et pâtes de riz qui, faite dans les règles de l'art, demande beaucoup de temps de préparation et de cuisson. La soupe Phở bò est une spécialité originaire du Vietnam servie dans de grands bols asiatiques.
Pho Bò (soupe vietnamienne) pas à pas :
- On va commencer par préparer la base de notre soupe : le bouillon, puisque c'est le plus long à cuire. On épluche une échalote et le morceau de gingembre. On fait chauffer une poêle et on fait torréfier (chauffer directement sans matière grasse) : l'échalote, le gingembre, la badiane, la cannelle, le piment, les graines de coriandre. Compter quelques minutes (sans brûler !)
- On écrase ensuite un peu l'échalote et le gingembre et on place tout ce qui est cité à l'étape 1 dans une boule à épices. Dans un même temps, on épluche les 3 petits oignons rouges et on les pique avec les clous de girofle.
- On verse 4 litres d'eau dans une cocotte. On met le morceau de plate côte entier et on incorpore les oignons et la boule à épices. On ajoute un cube de bouillon de bœuf émietté et on laisse cuire à feu doux et à couvert pendant 3h30. On sale et on poivre.
- Environ 45 minutes avant la fin de cuisson du bouillon, on met à tremper les nouilles dans un saladier d'eau chaude. On laisse comme ça pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, on peut préparer les autres ingrédients : citron vert coupé en quartiers, feuilles de coriandre, de menthe, de basilic thaï, de persil ciselées et mises dans des récipients différents, oignon blanc émincé.
- On met à cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante. Compter environ 5-6 minutes. On met à la passoire pour égoutter et on met en saladier en remuant bien. On s'attaque à la découpe de la viande (qui se coupe toute seule, vous verrez !) en petits morceaux dans le sens de la longueur. On place en récipients.
- Il n'y a plus qu'à servir, on commence par verser une cuillère à soupe de Nuoc-mâm dans chaque bol / assiette creuse, les nouilles, les haricots mungo, l'oignon blanc, les deux viandes, les herbes ciselées. Vous pouvez rajouter un peu de piment si le cœur vous en dit… On arrose le tout avec le bouillon et on mange. Bon appétit !!!
La soupe Phở bò est une spécialité originaire du Vietnam servie dans de grands bols asiatiques. Recette Pho (soupe vietnamienne au boeuf) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Escalopes à la Vietnamienne Pho aux légumes Recette vietnamienne Crêpes vietnamiennes Pho ga (soupe de poulet vietnamienne) facile Pho (soupe vietnamienne au boeuf) Nems à la Vietnamienne Salade de concombre vietnamienne Pâté de crabe Vietnamien Raviolis vietnamiens Salade vietnamienne aux crevettes Notes on the Beef Noodle Soup (Pho Bo) Recipe, Tips and Tricks. Salt is a wonderful natural soap and an effective abrasive for washing away the slime common with meats that are frozen and then thawed. White vinegar is a great odor neutralizer and natural cleanser as well. I use both ingredients liberally when cleaning bones and tendons.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pho Bò (soupe vietnamienne) recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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